80g biftek dhe brisqe me erëza 80g * 24 kuti / kuti kartoni

AkDud 80g biftek dhe brisqe me erëza

Pluhuri i mishit të biftekut nuk është një emër i vetëm produkti. Përkundrazi, është një term i përgjithshëm për dy lloje erëzash me bazë pluhuri të përshtatshme për marinimin dhe pjekjen e biftekëve. Një lloj është pluhuri për zbutjen e biftekut, i cili synon kryesisht të zbutë strukturën e mishit. Lloji tjetër është pluhuri për erëza për biftek, i cili përqendrohet në përzierjen e aromave. Këto dy lloje kanë dallime të qarta në funksione, përbërës dhe skenarë përdorimi, dhe janë përbërës ndihmës kryesorë që përdoren zakonisht në gatimin e biftekut.

Na kontaktoni

Produkt Parametri

Emri i produktit	80g Pluhur Erëzash për Biftek dhe Brinjë	OEM	E pranueshme
Shije	Shije e freskët	MOQ	600 kontenierë
Formular	Fuqia	Certifikimi	HALAL
Përdorimi	Pjatë gatimi	Specifikimi	80g * 24 kuti/karton
Markë	AkDud	Hapësirë ruajtëse	Vend i freskët dhe i thatë

Biftek Tenderues Pluhur

Ky është përbërësi kryesor për zbutjen e copave të forta të viçit (si fileto dhe biftek fileto). Ai e zbut mishin nëpërmjet veprimit enzimatik, duke parandaluar që bifteku të bëhet i thatë, i fortë dhe i përtypshëm pas pjekjes në skarë ose pjekjes. Përdoret gjerësisht si në familje ashtu edhe në restorante.

Biftek Erëza Pluhur

Ky produkt është krijuar për t'i dhënë shije biftekut pa pasur nevojë për përbërës shtesë si kripa, piperi ose erëzat. Është i përshtatshëm për kuzhinierë dembelë ose për prodhim të standardizuar. Vjen në dy sisteme shijesh: në stilin kinez dhe në stilin perëndimor.

Përdorimi dhe Teknikat e Kombinimit për dy lloje marinadash për biftek

Përzierja e zbutjes dhe aromatizimit: Përzieni pluhurin zbutës me një sasi të vogël uji dhe vendoseni në sipërfaqen e biftekut për 20 minuta marinim. Pastaj spërkatni pluhurin e erëzave për biftekun dhe fërkojeni butësisht, duke e lënë të pushojë për 5 minuta para se ta piqni në skarë. Kjo metodë e zbut mishin dhe i jep shije.

Përpunimi i serive komerciale: Në industrinë e ushqimit, pluhuri zbutës, pluhuri i erëzave, lëngu i vezës dhe niseshteja përzihen për të formuar një marinadë. Bifteku zhytet në këtë përzierje për 6-8 orë për të siguruar zbutje dhe depërtim të njëtrajtshëm të shijes.

Pajtueshmëria me biftek të nivelit të lartë: Për biftekët si Wagyu dhe sirloin, të cilët kanë një teksturë të butë më vete, nuk nevojitet pluhur zbutës. Thjesht spërkatni pak kripë deti dhe pluhur erëzash me piper të zi për të nxjerrë në pah aromën natyrale të mishit. Gjithashtu, shtoni erëza dhe përbërës të tjerë. Ky është një opsion për gatim të ngadaltë ose prodhim të standardizuar. Ekzistojnë dy sisteme shijesh: stili kinez dhe stili perëndimor.